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Ref.: PLQ-04
Categoría: 2 - COCINA ASIÁTICA, CHINA Y KEBABS
HORNO PARA PATO LAQUEADO
El Horno Pato Pekín u Horno para pato laqueado es ideal para preparar la carne para este delicioso plato asiático. Mediante unos ganchos metálicos, los patos son suspendidos por la cabeza, por lo que las aves no son asadas directamente por el fuego. La virtud de este horno consiste en mantener la temperatura requerida, regulando el fuego, y desplazando de vez en cuando los patos, para un correcto reparto del calor, haciendo crujiente la piel del pato. El horno dispone de un grifo de drenaje.
3.849,00€
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Nota: incluye puesta en marcha. No incluye instalación, ni mantenimiento.
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