El viento es uno de los elementos que más molesta a los cocineros cuando están preparando paellas en exterior o en cocinas con corrientes de aire creadas por campanas no compensadas. Para evitar las fluctuaciones de la llama durante la cocción provocadas por el viento es recomendable un paraviento.
En NTGAS hemos desarrollado un paraviento especial de acero inox para nuestros paelleros profesionales NTGAS P31. Diseñados con aberturas para favorecer la entrada de aire y reforzar la llama, el paraviento cuenta con unas pinzas especiales para su fácil colocación en las patas de nuestro potente paellero.
En estos momentos, no disponemos de la información técnica.